Notre bagel du mois de mars va enrichir ta culture générale. En plus de ton estomac, mais ça tu en as l’habitude.

Pourquoi tu seras plus intelligent après avoir dévoré notre bagel de mars ? Parce que dedans, il y a des ingrédients qui ont une vraie histoire de ouf. C’est d’ailleurs pour ça qu’on les a choisis pour garnir ce bagel. 😉

Il y a tout d’abord la cream cheese à l’ail des ours. L’ail des ours est une plante aromatique de sous-bois mangée par les ours à la fin de leur hibernation. Elle a plein de valeurs nutritives et possède d’autres incroyables histoires, mais rien que ça, ça t’en bouche un coin.

Ensuite, tu auras la chance de croquer une tranche du « Prince des gruyères ». Oui, oui, une vraie tranche de Beaufort est dans ce bagel du mois de mars. Surnommé de la sorte par Brillat-Savarin, le Beaufort s’invite donc chez Bagelstein.

Enfin, on t’offre un voyage en Alsace avec une généreuse grumbeerekiechle. Si tu as passé un mois de décembre à Strasbourg récemment, tu sais ce qu’il t’attend. Sinon, on te laisse découvrir l’authentique galette de pommes de terre et oignons qui a de nombreux adeptes dans l’Est de la France (des fans club existent, même…).

Bref, y a du lourd, du très lourd dans ce bagel du mois. La recette complète :

  • Bagel aux oignons frits
  • Cream chesse ail des ours
  • Salade batavia
  • Galette de pommes de terre et oignons toastée
  • Tomate
  • Tranche de Beaufort
  • Sauce au poivre

Bon appétit ! 😉