Le 12 janvier 2011 restera une date historique à Strasbourg : Bagelstein ouvrait enfin ses portes. Après plus de 200 ans d’attente, la capitale alsacienne accueillait la famille Bagelstein et ses célèbres bagels. Le début d’une longue histoire d’amour…

Ils avaient répondu présent ! Depuis le temps qu’ils voyaient cette boutique en travaux, qu’ils passaient devant en se demandant : « Mais qu’est-ce qu’il se passe ? », ou « Was ist ? » (prononcez « vass isch » en alsacien). Le 12 janvier, tous les passants, riverains, commerçants, cyclistes, automobilistes et clubbers du coin avaient enfin THE réponse à leurs questions.

Oui, Bagelstein ouvrait (enfin) ses portes au grand public. L’attente fut longue, mais la récompense fut tellement bonne… Bagelstein, c’est l’histoire d’une famille de ouf qui a traversé les siècles, les grandes et petites histoires, les continents avec une seule et même devise : que règne le bagel « all over the world ! » (pour plus de détails sur cet historique, voir prochains articles). Ce 12.1.2011, les Bagelstein débarquaient à Strasbourg, Alsace.

Alors, forcément, les réactions étaient enjouées. On a vu quelques fans s’évanouir, tellement l’attente fut longue et la délivrance intense. On a surtout écouté l’avis des fans, jeunes et moins jeunes. Et voilà ce que ça donne. Réalisé sans trucages !