On a comme une envie de fraîcheur et de légèreté. Un été où on pourrait se faire plaisir sans rogner sur le goût ni la quantité. Chez Bagelstein, on a toujours été partisan de cela : du bon, du beau mais pas du lourd.

 

Pour l’été qui pointe le bout de son nez, on a exactement  ce qu’il vous faut. Un vrai bon gaspacho, qui rassemble de bons ingrédients dans une recette typiquement andalouse (une bonne soupe froide rafraîchissante). Tu peux en abuser sans que cela n’ait d’incidence sur ta silhouette sur les plages. 🙂

 

Cette dose d’onctuosité est donc composée de :

  • Tomates (la base pour un gaspacho…)
  • Huile d’olive
  • Poivrons
  • Concombres
  • Ail

 

On y rajoutera un filet de vinaigre balsamique pour une touche supplémentaire de douceur dans ce gaspacho qui va en faire danser plus d’un(e). 😉