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Concept

Bagelstein, ce n'est pas qu’un trou dans un pain rond.
Bagelstein, c’est aussi deux supers piliers sur lesquels on mise tout.
Pour commencer, une identité non-consensuelle, impertinente et border line que vous connaissez.
On ne se contente pas de remplir bêtement le ventre de nos (chers) clients, on ambitionne de créer une micro-séquelle dans leur (chère) cervelle, afin de les émouvoir, de les faire marrer. Bref, qu’il se passe un truc en eux, quoi.
Mais tout ça n’aurait aucun sens, si ce qu’on leur servait n’était pas sublimement bon.
Par conséquent, tout ce qui est vendu dans nos restaurants est fabriqué chaque nuit dans nos ateliers par nos boulangers-pâtissiers. Et parce qu’en plus d’être prétentieux, on est extrêmement parano : on pense que les congélos abîment nos produits, leurs font du mal…. donc ce ne sont pas nos potes et on ne surgèle rien !

DATES CLÉS

  • 1683 : invention du bagel par un boulanger de Vienne (Autriche)
  • 1842 : naissance d’Isidore Bagelstein
  • 7 août 1872 : décès de Gustav Emil Devrient à l’âge de 69 ans
  • 20 octobre 1911 : départ de l’expédition Amundsen vers l’Antarctique
  • 1932 : naissance de Gab Bagelstein, fondateur de la chaîne Bagelstein
  • Fin des années 60 : révolution sexuelle

info

  • 2 juin 1992 : les Danois refusent le traité de Maastricht
  • 4 février 2002 : rupture de Britney Spears et Justin Timberlake
  • 12 janvier 2011 : ouverture de la toute première boutique Bagelstein en France (à Strasbourg)
  • 30 mai 2027 : Gab Bagelstein élu Président de la République

CHIFFRES CLÉS

  • 87, comme le nombre de restaurants Bagelstein en France en janvier 2022
  • 1 125 000, comme le nombre de calories dans nos cookies (fait par nous)
  • 3 000 000 comme le nombre moyen de bagels vendus chaque année
  • 2, comme le nombre de clients insatisfaits après un passage dans l’un de nos restaurants. Depuis, hélas, ils ne sont plus de ce monde pour témoigner…

info

  • 284, comme le nombre de personnes travaillant quotidiennement chez et pour Bagelstein
  • 3, comme le nombre de bébés accouchés dans les toilettes de nos restaurants
  • 12 comme le nombre de plateaux jetés malencontreusement à la poubelle par nos (chers) clients chaque jour
  • 2 982, comme la tonne de chocolat utilisée pour nos desserts
  • 57, comme le nombre de vannes que l’on apprend quotidiennement à nos vendeurs pour faire marrer nos clients