Bagelstein c'est la première chaine de restauration rapide de bagels partout en France et en Europe. Le premier restaurant a été ouvert à Strasbourg, puis nous avons ouvert nos points de vente partout en France et dans plusieurs pays d'Europe. Le concept de Bagelstein, ce sont des super produits : les bagels préparés sur place avec des ingrédients frais, à déguster avec un café et une pâtisserie. Les points forts de l'enseigne : des produits frais 100% fait pas nous dans nos ateliers, une décoration originale et un humour borderline.
C'est quoi le bagel ?
Les origines du bagel, ce pain rond avec un trou au milieu, serait né en Pologne (Europe centrale), pour la petite histoire, il aurait ensuite traversé l'océan Atlantique pour devenir l'un des pains préférés des États-Unis et du Canada. Devenu un symbole notamment à New-York, ce bagel américain reviendra quelques années plus tard en Europe et lancé avec succès en France et en Europe par notre fondateur Gab Bagelstein. Chez Bagelstein nous vous proposons une gamme variée : nature, sésame, complet, gratiné, etc. sans oublier le plus populaire bagel de la gamme : le pain du mois.
Nos recettes d'ingrédients frais
La plupart de nos recettes commence par de la cream cheese, ils sont ensuite garnis de poulet, pastrami, mousse de thon, saumon, mozzarella et de légumes, nous avons également une recette végétarienne et végane. Chaque mois, découvrez une nouvelle recette et une nouvelle garniture de saison. Vous pourrez aussi concevoir votre recette express : cream cheese, tomate ou cream cheese, saumon. Venez découvrir en restaurant nos recettes disponibles !
Que font nos boulangers et pâtissiers ?
Le bagel, nos boulangers le maîtrise.
Ils pourraient le confectionner les yeux fermés, mais comme on cherche à faire toujours mieux, on souhaite qu'il les laisse ouverts ! Nos bagels sont fabriqués par nos boulangers dans notre atelier avec très peu d'ingrédient. Cela fait d'ailleurs partie de nos engagements de s'inscrire dans une démarche vers le Clean label. Comme nous concevons et préparons nos propres recettes, nous avons régulièrement de création : graines de courge bio, graines de sésame, etc.
Les desserts, nos pâtissiers les subliment.
Pour nos desserts et pâtisserie, c'est pareil, nos pâtissiers fabriquent nos desserts avec la même rigueur qu'un boulanger. On ne préfère pas se venter, mais IL SONT VACHEMENT BON ! Tout ce savoir-faire, nos équipes le mettent à contribution chaque jour pour confectionner les meilleurs produits.
Manger 5 fruits et légumes par jour va vous aider à avoir assez faim pour manger des bagels • Il est très difficile de discuter le bout de gras avec un végétarien (Daniel Prevost) • Le premier homme qui est mort a du être drôlement surpris (Georges Wolinsky) • Si un sourd-muet te fait chier éteins la lumière • Le problème avec la nourriture italienne c'est qu'après 5 ou 6 jours on a de nouveau faim (George Miller) • Peut on concilier parachutisme et Alzheimer ? (L Baffie) • Manger 5 fruits et légumes par jour va vous aider à avoir assez faim pour manger des bagels • Il est très difficile de discuter le bout de gras avec un végétarien (Daniel Prevost) • Le premier homme qui est mort a du être drôlement surpris (Georges Wolinsky) • Si un sourd-muet te fait chier éteins la lumière • Le problème avec la nourriture italienne c'est qu'après 5 ou 6 jours on a de nouveau faim (George Miller) • Peut on concilier parachutisme et Alzheimer ? (L Baffie) •
