Nos pâtissiers n’aiment pas quand on leur parle de régime, de ligne à garder. A croire que ces notions ne font pas partie de leur paradigme.

 

Quand on leur a demandé de travailler une nouvelle recette de cheesecake, ils nous ont sortis un truc de ouf. Une recette qui va vous rendre dingue. Nos pâtissiers ont imaginé un cheesecake chocolat et croustillant au praliné, à la limite de l’indécence tellement il est bon. Crémeux à souhait et gourmand, il a été façonné en plusieurs couches :

 

  • Du biscuit sablé aux amandes concassé
  • Du croustillant à base de chocolat au lait et au praliné amande-noisette
  • Du fromage frais et au chocolat au lait
  • Saupoudrage cacaoté en surface
  • Décors de chocolat noir imprimé

 

Absolument irrésistible !

 

Vous comprenez maintenant pourquoi on les aime tellement nos pâtissiers… 🙂

 

love Bagelstein