« En mai, fais ce qu’il te plaît », dit le dicton, n’est-ce pas ? Alors on décide de vous faire voyager au Liban. Pays merveilleux, aux charmes fous, le Liban est également une mine de saveurs et d’associations originales. Forcément, ça nous a donné des idées pour vous concocter un bagel du mois de mai 100% gourmand, 100% savoureux, et, bien entendu, 100% frais comme à notre habitude.

 

Les mezze libanais ont été adaptés pour créer une association inédite chez Bagelstein, et ailleurs évidemment. Il y a du craquant, du fondant, de l’épicé (légèrement), et du doux. Bref, un bagel du mois réellement ouf qui devrait conquérir tous les amoureux du Liban et tous les autres aussi !

 

Et puis, qui dit Liban, dit Occident, dit aussi et surtout soleil ! Et franchement, on en a mis beaucoup dans ce bagel. 🙂

 

Bagelstein bagel de mai 2017

 

Recette du bagel du mois de mai :

  • Bagelibanais (parfumé au sumac, oignons et menthe)
  • Filet de poulet mariné à la coriandre
  • Fondant de pois chiche aux poivrons confits
  • Méli-mélo de légumes croquants
  • Sauce à la grenade

 

Pour fêter les moments joyeux, les Libanais ont l’habitude de danser le Dabké, danse folklorique en groupe où l’on frappe fortement le sol. Ne soyez donc pas surpris si, durant ce mois de mai, dans l’un ou l’autre restaurant Bagelstein, vous êtes accueillis de la sorte par les serveurs/serveuses. C’est juste que comme ce bagel est trop bon, qu’il fait vraiment voyager au Liban, certains membres de notre équipe se prendront au jeu jusqu’au bout ! 😉