En mai, Bagelstein prend le large. Des envies de grand large, de sorties en bateau, du souffle de la mer. Alors, forcément, notre bagel du mois de mai reflète tout cela.

 

Un bagel du mois marin mais qui reste, bien entendu, 100% frais, 100% fait maison et parfaitement original. Croquer dans ce bagel du mois de mai, dénommé le Matelot, c’est une bouffée d’air frais assurée. La sensation d’être télétransporté sur les côtes bretonnes.

 

Spécificité de ce Matelot et ingrédient majeur : les rillettes de saumon au fromage frais. Pas de cream cheese cette fois dans notre bagel du mois, mais du saumon cuit et émietté, mêlé à du fromage frais, avec des notes de citron confit, d’échalotes et de ciboulette. Autrement meilleur que du poisson pané…

 

→ Recette du Matelot :

 

  • Bagel aux fines herbes
  • Rillettes de saumon au fromage frais
  • Batavia
  • Rondelles de tomate
  • Rondelles de concombre
  • Sauce fromage blanc et concombre

 

Prêts à embarquer avec Bagelstein en mai ??

 

Matelot