Deux entrepreneurs audacieux et expérimentés ont déterré des limbes de l’histoire collective, la saga de la famille Bagelstein qui selon diverses sources (Paris Match 30/02/1965, Herald Tribune il y a longtemps, La Depeche de Kalamazoo page 4) serait à l’origine de l’invention du bagel.

 

Après diverses créations de concepts dont certains dans la restauration, ils ont ouvert leur première boutique Bagelstein à Strasbourg en janvier 2011. Cette boutique ne laisse personne indifférent et reflète l’état d’esprit de la famille Bagelstein.

 

Depuis, c’est la folie furieuse:
Bagelstein ne cesse de semer ses bagels en Europe.
Après le Luxembourg, l’Allemagne, la Suisse, la Belgique, le spécialiste de petits pains ronds est aujourd’hui le leader de la Casual Food en Europe, avec plus de 75 restaurants.

 

Et çà, c’est que le début …
La famille Bagelstein est prête pour pleins d’autres aventures ! 😉